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美食润心 · 以”食“增识——记中2班美食月班级主题系列活动
舟山海娃幼儿园  2021-01-24

        以食物为载体,让孩子们逐步获得有关“食”的知识,选择“食”的能力,了解“食的礼仪,传承“食”的文化,培养出拥有良好生活能力和生活态度的嘉幼娃。在暖冬十二美食月里,中2班开展了一系列食育主题活动。让我们一起来看看中2班的小朋友是怎样制作出一份份令人垂涎的“舌尖美味”。

        “麻花”俗语也叫散子,是中国特色小吃,也是中华民族优秀文化传统中的一种“饮食文化”。制成一根麻花需要把两三股条状的面拧在一起,再用油炸制而成。制作过程听着虽有些复杂,但基于兴趣,孩子们做出的成品,你被惊艳到了吗?

        以春革冬,以秋革夏,春生夏长,秋实冬藏,四时有节,而岁序成,是革之大义也。通过制作五彩饭团,让孩子们了解小小一粒米的来之不易,以及食物对我们的重要性,从而启发孩子们养成爱惜粮食的好习惯。同时也学习到了不同颜色食物的营养价值,食材要合理搭配。

        我们的孩子常见到的一般是中式菜肴的烹饪过程,而对西式的食物还是比较陌生。为了让孩子们了解一下西式食物的制作方法,让他们能体验烹饪的多样性。三明治是西式快餐中比较有代表性的一种食物,而且制作简单,美味又营养。在过程中学习安全地使用工具,了解适宜的西餐用餐礼仪。

        食育,是以食物为载体的教育。它不仅是“食”的过程,更是“食”的教育,是回归生活的教育,也是回归教育的本源。《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出:“要帮助幼儿形成良好的饮食习惯。”嘉园倡导将“食育”渗透于一日生活中,力求让幼儿吃得科学、吃得开心的同时,吃出健康、吃出品味、吃出习惯、吃出学问。

撰稿:李雅莉

编辑:叶雪真


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